青菜豆腐汤的做法

1、取一块嫩豆腐洗净切成正方形的丁，注意厚度要合适。

2、将空容器中放入清水，然后放入多一点食盐搅拌成盐水，再将豆腐放入盐水中浸泡三十分钟。能让豆腐入味，而且嫩豆腐还不容易碎。

3、将锅中放适量的花生油加热，放入适量的水，大火烧开后将豆腐捞出放入锅中。

4、这个过程大概需要五分钟，我们可以利用这个时间洗几瓣青菜和葱。再化一碗生粉水。

5、待水烧开，加入青菜和适量的食盐，还可以放几个黑木耳，补铁的。倒入生粉水，撒入葱花，

6、煮开即可起锅。