1、第一步：把1000克面粉加入900克水搅拌成面浆，把1000克玉米面加入900水搅拌均匀，各加入5克酵母5克泡打粉进行发酵。
2、第二步：夏天发酵5小时，面浆里面都充满气泡酒代表发酵好了。
3、第三步：把发酵好的白面和玉米面各加入100克白糖调味，搅拌均匀。
4、第四步：把白面浆倒入发糕机的一半，把玉米面浆倒入发糕机的一半，盖上竹木盖子，时间调成7分钟，点击开始按钮，开始蒸发糕
5、第五步：把做好的玉米面发糕切块 ，放入托盘，摆入货架售卖。
1、第一点：白糖必须按比例放置
第二点:发酵的时间不可过长，会酸。
第三点：发糕机时间设置7分钟就可以了，发糕成熟机器会自动停止操作。
