红豆椰汁马蹄糕

1、提前一个晚上泡好红豆，大概煮2个小时。煮熟之后备用。

2、倒入100g马蹄粉，100ml椰浆，加160ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。

3、锅中清水适量煮开，加入50g白糖，搅拌均匀后得到糖浆。

4、往锅中加入少许生浆，迅速搅拌至浓稠状得到熟浆。

5、熟浆倒回生浆中迅速搅拌后得到生熟浆。

6、容器中倒入生熟浆加入煮好的红豆，大概蒸20分钟。

7、取出放凉，脱模后切成小方块，红豆马蹄糕完成。