家常宫保鸡丁的简单做法

1、鸡肉洗净切丁，葱切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐、鸡精腌制20分钟

2、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，葱切段，花生米油炸脆后冷却备用；

3、热锅入油，加入葱爆香后，加入腌制好的鸡肉丁，翻炒。然后加入白糖、食盐、淀粉、胡椒粉、郫县酱兑好的料汁翻炒入味

4、倒入黄瓜丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；