番茄煮竹荪蛋的做法

1、将泡开的竹荪蛋在沸水中煮10分钟左右备用。

2、将番茄去皮后用蒜头起锅炒，加入1/2茶匙盐调味。

3、再加入处理后的竹荪蛋。

4、加水煮并加入1汤匙盐调味，煮到汁稠即可起锅。

5、当然，加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。