怎么做羊肉汤

1、羊肉冷水下锅，淖水。10分钟100度速度5。

2、洗净的羊肉放入洗净的锅内，加热水，切片生姜。盖好盖子，90分钟120度反转小勺炖煮，等炖30分钟后转换成110度。

3、宛若牛奶般浓稠的汤汁，取一大碗，加入少许盐、一汤勺米醋、切段的青蒜。

4、将滚烫的汤汁小心冲入大碗。一定注意防烫防溅！如把握不好就用大汤勺舀入碗中。

5、接着用汤匙稍作搅拌碗中的汤汁，搅拌均匀。

6、趁热享用。一定要趁热喝。这样，一碗羊肉汤就完成啦！