如何烧牛肉好吃。

1、先将牛肉切小块，用生姜（切片）、五香粉、生抽、老抽将牛肉腌渍20分钟

2、热锅烧热油后加入蒜块翻炒出香味后加入牛肉翻炒

3、待牛肉表皮炒紧后加入适量冰糖，来回翻炒至冰糖融化。冰糖的量不可太多，否则甜度太大影响口感；

4、在锅中倒入清水，待水煮沸后开小火慢炖1个小时候加入胡萝卜，再炖20分钟后开大火收干汤汁，即可盛盘食用。

5、就是这样一盘色香味俱全的胡萝卜烧牛肉就做好了