改良版过油肉

1、青椒洗净掰成小块，洋葱切片，葱姜蒜切好备用

2、将鸡肉洗净切片，加入一颗鸡蛋、少许胡椒粉、适量水淀粉，搅拌均匀

3、锅中放油，放入花椒煸香，将腌好的肉放入锅中过油，待肌肉的颜色变白时，放入葱姜蒜继续翻炒

4、炒一分钟后加入适量盐和老抽

5、按顺序依次加入洋葱、青椒和木耳，继续翻炒，可以适当加些水

6、待青椒熟后，就可以出锅了