教你做炒什锦菜

1、木耳泡水发好后洗净，切两半。豆腐切丁。猪里脊肉切丁。加入调味料:黄酒1勺，糖盐胡椒粉生抽老抽蚝油各1勺，放点淀粉，抓匀。

2、腌制15分钟备用。锅中放油，油温8成热。烧热下入肉丁，炒熟盛出。胡萝卜，藕，莴笋切丁。

3、把豆腐丁，胡萝卜丁，莴笋丁，木耳放入水中煮2分钟(水中加入盐和油，菜色很好看的)，捞出。

4、锅中放入油，油温8成热。放入葱花爆香后倒入所有食材，加一点盐和糖翻炒几下出锅。