没有火锅底料怎么做火锅

1、先煮辣椒，把辣椒煮透

2、用手挤干水分，在剁成辣椒末

3、烧牛油，8成热下葱炸至金黄捞出备用

4、蒜片炸金黄捞出备用

5、9成油温，下辣椒末

6、再倒入葱姜蒜

7、大火炒熟

8、正宗重庆火锅底料就完成了