春节必备黄豆酥怎么做

1、面粉置于盆内，鸡蛋打散后搅入面粉，用手揉匀成光滑面团

3、面板上撒适量淀粉，将醒好的面团稍加搓揉

5、然后用刀切成半指宽的细条

7、往小面块中洒少许淀粉，轻轻抖散以防粘连

8、锅内倒适量葵花籽油，烧至八成热时放入部分面块，边炸边搅动

10、锅内放二两白糖，加少许盐、麦芽糖和清水，以小火边熬边搅动

12、在锅内快速搅拌均匀后，倒入事先抹油的瓷盘内

13、用面板压在瓷盘上按平实，把瓷盘倒扣在案板上

14、稍晾凉用刀改切成正方块，待成品冷却后用密封盒装好