豆渣角瓜小饼制作过程

1、150克黄豆榨汁做豆浆后过滤，剩下的豆渣挤干

2、加入所有的调料，加适量水搅拌成浓稠的糊状

3、不粘锅加适量油，烧热后，用大汤勺盛适量面糊倒入锅中，小火煎熟一面，可用汤勺适当整形，避免过厚

4、待一面煎熟后，翻面，煎另一面，至两面熟透

5、煎好的小饼放在烤网上晾凉，避免热气将底部塌湿，加入泡打粉后，小饼会更松软一些