1、准备材料：粉丝、酸菜、蒜头。酸菜我选择的是泡面中那种一小包的酸菜，好吃又方便。
2、把蒜头去皮，切碎，放在砧板上待用。
3、在锅里放上足够煮粉丝的水，然后开大火把水煮开。
4、水开后，加入盐、油、鸡精、胡椒粉、酱油和醋。
5、接着把粉丝放入汤中，煮2分钟（这个看大家选择的是什么粉，这种粉丝比较难煮，煮的时间短就会硬邦邦的，所以这个时间大家看粉丝什么时候变软）。
6、粉丝变软后，把蒜倒入锅中，滚30秒后关火。
7、把酸菜撕开，倒入锅中和粉丝搅拌均匀。接着把酸菜粉丝盛到盘中，酸辣可口的酸菜粉丝就完成了～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～
