辣白菜腌制几天后能吃

1、首先把白菜用手撕小块，洒盐手搓均匀，静置1～2小时

2、静置后加纯净水洗一下，挤干水分，小米辣切碎（我用了3根小米辣），加适量盐和白醋拌匀，我觉得淡一点更好吃，加盐和白醋的时候要一点点边尝边加，自己觉得合适才是最好吃的

3、最后装瓶，放置阴凉处2天就可以吃了，吃不完的冷藏保存，一次少做一点，做好的最好在一周内吃完