家乡河鱼的做法

1、白条洗净用适量的盐腌制1-2个小时。

2、备好葱、姜和适量的辣椒。

3、铁锅烧热。

4、加油放鱼煎制鱼身呈一面金黄。

5、翻边再去煎鱼的另一面。

6、煎好后，锅内添加适量的水，大火烧开。

7、改中小火，添加适量盐、生姜、酱油、辣椒。

8、收汁放入葱花即可起锅装盘。