铁板日本豆腐之家常做法

1、原料图。按照图中所示，将相关主料、辅料准备齐全。

2、将生姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。

3、将日本豆腐从袋子取出，切块。

4、下油烧锅，大火将日本豆腐炸至全黄捞出。

5、留油锅，炒香备好的配料。

6、兑入适量的高汤或热水，调入调料。

7、倒入炸好的日本豆腐略翻，然后码入烧热的铁板即可，并在豆腐上撒上一些香菜，会使颜色搭配更加鲜艳和谐。