超简单经典法式烤布蕾

1、鸡蛋加糖打散。

2、加入牛奶，慢慢搅拌至砂糖完全正确融解。

3、过筛两次，过滤出没有打散的鸡蛋，还可以起到去掉气泡的作用。

4、倒入布丁杯中，静置30分钟。

5、水浴，上下火，165度，30分钟左右。

6、注意看，只要烤到，侧起杯子蛋液不流动就好了。

7、凉透后（可放冰箱冷藏）表面铺一层白砂糖。

8、用喷枪烧到砂糖融化，成焦糖色。

9、表面现象小装饰一下，美美哒，香香哒，快来开动吧。