土豆饼的做法

1、土豆切片，蒸熟。趁热放入白糖捣碎成泥

2、打入两个鸡蛋及酵母和色拉油搅拌均匀，放入面粉活成光滑的面团

3、盖上保鲜膜静置十分钟

4、擀成大片如图薄厚

5、压出来大小均匀的饼坯，盖上保鲜膜醒发2小时

6、电饼铛上下预热，放入饼坯，盖上盖子，大约两分钟翻面

7、完成