岐山臊子的做法是什么

1、猪肉200克，干辣椒10克，姜5克，葱5克，五香粉5克，盐5克，醋10毫升。

2、将猪肉切成丁，葱切成段，姜切成末。

3、锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉。

4、炒到锅中的油变清时，加入五香粉，葱段和干辣椒。

5、炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，加入盐，搅拌均匀即可出锅。

6、总结如下。