烤生蚝怎么吃？里面有什么不能吃？

1、清洗生蚝

生蚝属于贝类海鲜，表面会有很多泥沙与脏东西，用刷子工具，在流动的清水下，把生蚝外壳刷干净；

2、开生蚝

准备一把小刀，或者专门的开生蚝小刀，怕伤到手可以戴个手套。用刀尖在生蚝外壳之间左右滑动，找到缝隙后再慢慢插入，把壳撬开，然后冲洗干净；

3、准备调料

葱和蒜切末，小米辣切小段；生蚝放上烤架，依次添加准备的调料，中火烤20分钟，出炉了再撒上葱末。

4、生蚝哪些地方不能吃？

生蚝肉里边有一坨黑蓝色的东西，是生蚝的内脏。内脏不能吃，因为里面可能含有重金属等污染物。