奶汤菜花怎么做

1、菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡后，洗净沥干水分；虾皮用清水冲洗一下沥水，准备好面粉和清水。

2、炒锅热油，放入虾皮煸炒出香味 （虾皮变金黄）时，放入面粉煸炒至均匀。

3、一点点倒入清水，并且一边倒一边不停地搅拌，直到面粉和清水混合成稍稍稀一点的面糊。

4、倒入菜花继续煸炒至菜花断生，加盐调味，关火。