青菜鹌鹑蛋的做法

1、青菜焯水后捞出过凉水备用

2、盐焗鹌鹑蛋（五香的或白的鹌鹑蛋煮熟）剥皮洗去残留的碎皮待用

3、拿盘子摆好菜，可以刀从中间切十字

4、放上鹌鹑蛋备用

5、碗里面放淀粉酱油盐糖调味勾芡

6、淀粉勾芡不要太浓稀一点，可以点一点香油或辣椒油葱花蒜末啥的，我一般早餐就不重口味啦