1、首先我们要将准备好的食材全部切成碎末，特别是瘦肉要切成肉末，如果在家不好操作的话，可以在购买的时候可以借助卖猪肉那边的机器直接碎成肉末，这里注意所有的食材都要切得很细腻，要比做兽鱼僭民饺子里面的馅更加的细腻。
2、将所有的食材碎成碎末时候，我们要开始用一个大碗，将肉末、大蒜、生姜、葱、淀粉、薅黾稣形食盐加入在一起搅拌，这个时候如果太干的话就要加入一定的水，不能太多，可以成型就可以。
3、搅拌好之后我们就需要将搅拌好的肉末，揉成一个丸子的形状，这里教大家一个办法，可以用调羹辅助成型会快很多。
4、将肉末做成丸子的形状之后，我们要烧开一锅油，烧油的作用是用来炸丸子，注意这里的油一定要烧开。
5、油烧开之后，我们将做好的丸子放入油锅进行炸就可以了，放入锅里的丸子颜色变了之后，我们就将炸好的丸子用滤网捞起，这样好吃的肉丸子就做好了。
6、这里需要注意的是，刚上锅的丸子最好不要马上食用，要稍微等十来分钟，原因是因为刚上锅的肉丸子是很容易上火的。
