1、洋葱洗干净后切成片。不要切得太细，不然炸完后就没有洋葱的味道了
2、剥成圈状，装进盘子了待用。
3、将面粉、发酵粉、盐、辣椒粉到入碗里，搅拌均匀。
4、将生洋葱圈逐入混合面粉中，表面要全粘上面粉。
5、将剩下的面粉与牛奶、鸡蛋、胡椒粉、盐混合在一起，搅拌均匀，直到没有结块为止。
6、放入洋葱圈，翻滚，让洋葱圈全部粘上鸡蛋牛奶液。
7、再粘一点面包屑。（面包屑用最普通的面包就行）
8、热油，把洋葱圈放入锅内，用小火炸直至洋葱卷上色。（炸的时候不要放太多少量多次这样只能出来的洋葱卷更香脆）
9、炸到呈金黄色后捞出，沥干油，装入盘内。（如果你喜欢番茄酱的话，可以配一点番茄酱）
