葫芦瓜炒虾。

1、把葫芦瓜皮削干净，去头尾洗净，取适量的葫芦瓜切片。

2、取适量的虾把头都剥下来，洗净备好。

3、把锅洗净热干，然后放入适当油进去热会，再把虾放进去炒，不停的炒，炒至金黄色

4、再将葫芦瓜放进去炒，炒一会后放些水进去（避免粘锅），在炒段时间等水快没了放入适量的盐，（拿筷子尝试有木有熟，味道是否适中，如果没有在调整），最后翻炒会就可以了。