1、1.准备好小公鸡（童子鸡）一只、葱姜等辅料。
2.一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用。
2、3.糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时。
4.红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡。
3、5.糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时
6.红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡。
4、7.将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口。
8.取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参。
5、9. 加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时。加入少量盐、撒点葱花，即可出锅。
