麻辣孜然小土豆

1、小土豆洗净，去除坏掉的黑眼

2、麻椒辣椒孜然粒用搅拌机打成粉末备用

3、小土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松穿透就可以了～晾凉，不烫手了就可以比较轻松去掉外皮

4、热锅喷油

5、倒入小土豆小火慢煎，如果有点大，爱翻滚就用铲子压扁

6、煎至两面金黄

7、加入打好的干料粉，加入盐，生抽，加点开水，能融化调料粉，翻动，让调料粉均匀裹上一层，小火煎至水分蒸干，再煎一分钟

8、出锅，撒上小葱花，麻辣鲜香，口感软糯，操作简单快来试试吧