如何制作好吃的锅包地瓜片？

1、我们将地瓜削皮切片，在碗中加入淀粉，吉士粉，面粉，泡打粉，加入清水，搅拌成酸奶糊，再放入食用油搅拌均匀

2、将地瓜片放入裹上面糊，锅中烧油，约四成油温，下入地瓜片炸至定型，捞出等待油温升高，再复炸至金黄酥脆，捞出控油

3、锅中放入适量食用油，加入白糖，米醋，盐，翻炒至粘稠，再放入地瓜片

4、再放入香菜和青红辣椒丝，翻炒均匀即可开吃啦