如何制作麻辣香锅

1、首先，先煮熟耐煮食材，捞出控干水分，再把青菜烫好控水备用。

2、之后，锅中倒油，放入干辣椒和葱姜蒜爆香，加入适量的郫县豆瓣酱和火锅底料，放入洋葱和蒜苗，再加入生抽和蚝油。

3、然后，把食材倒入锅中，放入鸡精和白糖，翻炒均匀后，加入香菜段和白芝麻，出锅即可。