土豆丝卷饼－东北风味

1、面粉用温水揉成面团，醒面10分钟

2、将土豆洗净去皮切丝，放水中泡一会，捞出控水

3、洋葱切丝，五花肉切片

4、热锅放油，将肉片翻炒，煸干些

5、放入洋葱，土豆丝中火炒软熟，加盐，五香粉，醋出锅

6、将面团分成手掌大小的小剂子，揉团，两个面团中间粘匀油，压在一起

7、用擀面杖擀成大薄饼

8、电饼铛内抹油，放入薄饼，盖上盖子，锅边儿出蒸气时即熟

9、将饼从边缘处揭开，即成两张薄饼

10、将饼从一侧放入土豆丝卷起就可以开吃了