百病食疗--桃仁鸡丁的做法

1、鸡腿去骨切块，用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。

2、核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。

3、锅中放油，放葱姜蒜片爆香。

4、放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。

5、加入胡萝卜和黄瓜翻炒。

6、放入桃仁快速翻炒，加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。。

1、放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮，颜色丰富。

2、蚝油和酱油都比较咸，放盐时品尝着加吧。