番茄炒蛋怎么做呢

1、挑选的番茄必须是饱满多汁的，不能熟过，不能太生，切成厚片后，再切两刀，注意下刀方向相反，使西红柿成块状。

3、鸡蛋磕入碗中，加一点点料酒，搅拌成蛋液。

5、关火，将鸡蛋铲起来，锅内有余油，直接下入蒜粒，大火爆香。

7、倒入鸡蛋，搅拌翻炒，让番茄汁融到鸡蛋里。

9、我们的番茄炒蛋就做好啦！