油焖笋的做法

1、新鲜的春笋一个备用。

2、剥去笋的外壳洗干净切成片备用。

3、锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟。

4、捞出笋放入冷水中。

5、将葱蒜红椒切碎备用。

6、锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香。

7、将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒。

8、加入适量老抽。

9、倒入适量糖和盐调味。

10、加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右。

11、出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了。