1、将鸡爪剪点指甲，洗干净
2、水下锅加几片姜料酒。水开后煮5分钟捞出用冷水多洗几遍，投凉为止 利干水分
3、准备刀片，剪子 先把鸡爪背面用到划开，5个指甲关节都要划开，很简单的脱骨不要觉得很难 用两只手握住鸡爪从鸡爪大拇指开始，像脱衣服一样从头到位的一戳就从头开到尾了，收墩芬蓥然后用剪子剪断，因为有些筋是连在上面的
4、脱好骨的鸡爪找一个容器装上备用
5、准备蒜末，苹果碎，剁椒。柠檬切片，盐，糖适量，蚝油生抽适量 柠檬要把汁挤到里面
6、抓均匀
7、盖保鲜膜放冰箱里最少要7.8个小时 中途时不时的拿出来搅拌抓匀。为了更加入味。然后就可以吃了 酸酸辣辣的特别开胃
