好吃的糖醋鲤鱼的家常做法

 时间:2024-10-13 07:28:02

1、首先,把鲤鱼清洗干净,把水沥干,把刀清洗干净,在鲤鱼的两个身面每隔2到3个厘米各斜切一刀。(注意,千万不要切过了,深度适度即可)

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3、在腌制过程中可以将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用,量度适量即可,不必太多,也不要太少。

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5、抹好后可以在等待时间将油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼桌薜兀变头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内,此时千万注意不要被油烫到手。

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7、在锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再调入番茄酱,倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓

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