豌豆炒鸡蛋如何做

1、先把买回来的豌豆清洗干净

2、烧一锅水，水开之后，倒入豌豆，煮熟，捞出沥干水分。

3、三个土鸡蛋磕在碗里，加入少量的食盐，一点料酒一起打散，热锅热油，倒入蛋液煎至两面上色后铲碎出锅。

4、另起锅放油，倒入豌豆，食盐翻炒几下，让其入味就可以了。

5、然后倒入鸡蛋翻炒均匀，再倒入一勺生抽，一勺蚝油。

6、翻炒均匀装盘出锅。