吉庆有余之孜盐鸡脖子【绝对原创】

主料：鸡脖子，孜盐。白糖，辣酱，酱油，！鸡脖子切寸段！水沸腾后，过热水，紧掉材料上的血沫，5分后捞出来沥干水份待用！热锅上油，爆香葱姜，猛火，加入鸡脖子！加入辣酱，大蒜沫！酱油，干煸！干煸至材料发干，少有水汽蒸发时，加入盐，孜盐，白糖，继续干2--4分！收火，装盘！色泽火红！颜色艳丽！集，辣，酱香，甜，孜盐味道于一体！回味无穷！嘎嘎！喝小酒最牛的下酒菜！跟一个四川人学滴！去掉了，花椒和大红辣椒！经过俺改良后，不能吃辣的人也可以眯西了！