茶叶不仅仅可以拿来泡瀣轶懊镟茶喝，同时也可以拿来做菜，因此茶叶不仅喝了有保健功效，同时用来做菜也是不错的选择。下面就鱼片茶饭的做法，鱼片茶饭怎么做的介绍，希望对大家了解这一做法有所帮助。
鱼片茶饭
鱼片茶饭原料：
鲜薄鱼片6片，海带2片，炒熟白芝麻粉3大匙，芥末少许，米饭适量。
鱼片茶饭制法：
1.将熟白芝麻粉放在碗中，加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀，然后将鱼片放入浸渍6～7分钟。海带切成丝，备用。
2.绿茶放入杯中用沸水泡好备用。
3.取七分满的于米饭1碗，将鱼片、佐料汁、海带丝放在米饭上，再冲进刚泡好的浓绿茶汁约1/3杯，然后加盖上笼蒸5分钟后即成。
鱼片茶饭特点：
鱼片茶饭味美可口、营养丰富。
