瘦肉猪肝汤的做法

1、盆子里放清水，加小勺盐，把猎肝放入浸泡5分钟，然后用流水冲洗猪肝。洗净后把猪肝切成薄片放碗里，撒小勺盐和1小勺食用油拌均匀。

3、把瘦肉冲洗好，切成小薄片或剁成肉沬，也撒小点盐拌5分钟。

5、关小火加入适量清水，放水后把火开大烧开，把瘦肉放入锅里翻滚一分多钟，加适量盐。