养生食补玉米面发糕的做法

 时间:2024-10-15 06:41:20

1、把称好的玉米面、低筋粉、糖、发酵粉放于盆里

养生食补玉米面发糕的做法

2、加入称好的温水,边搅边加水,面粉的吸水量不同,可以根据实际情况增减,调到有波纹状,不是马上回复的状态。

养生食补玉米面发糕的做法

3、盖上保鲜膜,室温25度左右,自然发酵30分钟(时间增加,成品会更松软些)

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4、发酵后,会看到小气泡,均匀搅拌排出气泡。

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5、准备好蛋挞托和纸杯。(选纸杯的大小会影响到蒸制的时间)

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6、用调羹把面糊装入纸杯中,8分满,最后用葡萄干点缀(可以个人喜好更换)。

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7、水烧开后,上笼蒸1215分钟,根据成品的大小,自己适当调整。

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