越南春卷的做法

1、鸡腿提前用柠檬盐、白糖、白酒腌制约20分钟，煎熟切丝。（鸡皮朝下煎出油香）2、虾洗净过白酒去腥煎熟。3、土豆、胡萝卜切丝炒熟。4、鸡蛋摊薄饼切丝。5、生菜、黄瓜切丝。

3、各种配菜安序码放在春卷皮上。

5、酱汁：玫瑰米醋：鱼露=2:1，加入一瓣蒜，切一个辣椒，撒上柠檬辣椒粉。