下饭绝配，锅塌豆腐~还在等什么

1、将豆腐切成块，撒上一些面粉，在倒上适量食盐，腌制10分钟~

2、将两三个鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅匀~

3、将豆腐挨块沾上鸡蛋液，在放到锅中煎~

4、煎至两面金黄之后，捞出备用~

5、锅中烧油加入葱姜蒜末爆香，再加入料酒、酱油、糖、胡椒粉还有盐调味~

6、炒匀之后将豆腐下锅，加少许水，慢慢煮~煮熟之后，摆盘，将汤汁淋在豆腐上面~开吃！