蒜苗炒腊肉怎么制作

1、蒜苗炒腊肉做法与材料都很简单，

2、先将切好片的咸猪肉放入锅中，不用加油，干煸出咸猪肉本身的油脂，

3、经过腌渍五花肉的油脂香而不腻，用来拌炒更能提升风味。

4、煸出油后，加入辣椒片与蒜苗片炒匀，加入米酒提味就能上桌啰。

5、不用多余的调味，腌过咸味与鲜味都足够。这样就制作完成。