用番茄酱做酸甜里脊，颜色红亮漂亮，口感酸适口，很受小朋友及女女士的喜欢哦。
原料：里脊肉300克、番茄酱、姜、盐、胡椒粉、白糖、白芝麻、淀粉、鸡蛋清一个
做法：
1、姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟；
2、里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉；
3、锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄后，捞出；
4、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出；
5、把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡；
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀，最后撒些白芝麻装饰即可。
