酥白肉的做法

1、首先将猪肥肉切成手指粗大小的长方条，然后用淀粉加上少量清水，进行挂糊

3、炸好第一遍之后，再将炸好的酥白肉下入油锅中，进行第二遍的复炸

5、另起一锅，加入白糖和少量食用油，进行糖浆，不断地用炒勺搅拌白糖，直至软化成糖浆