如何制作好吃的黄焖干豆腐

1、我们将干豆腐切条，五花肉洗净切片，锅中烧水，水开放入干豆腐和食用碱，焯水两分钟捞出过凉水冷却洗净

2、锅中烧油，油热放入八角和五花肉，煸炒至表面微黄，再放入葱姜蒜爆香，接着放入料酒，生抽炸香，加入适量清水

3、再放入干豆腐，加入蚝油，盐，白糖调味，大火烧开后转小火煮三分钟，接着放入老抽上色，再放入青椒翻炒增香

4、接着放入水淀粉勾薄芡，锅中再烧油，将干辣椒段炸出香味浇在干豆腐上面即可开吃啦