简单版粉蒸排骨

1、排骨选择肋排，斩成小块，用温水泡一会，再清洗几次，去除血水。

2、洗净的排骨里加料酒、生抽（少量，上色）、盐、姜片腌制一刻钟。

3、土豆去皮，洗净，切成小块，放在盘底。

4、拿掉排骨里的姜片，把蒸肉粉放进去，拌匀。蒸肉粉不要一次性倒很多，慢慢加，不要多了。

5、排骨要都裹上蒸肉粉，裹厚点。把裹好的排骨一块块摆放到土豆上，就可以上锅蒸了。

6、半个小时大火，半个小时小火，就可以享用美食了！