五香瓜子怎么做

1、生葵花子，尽量选择大个一些的。

2、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。 

3、八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；

4、把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.

5、倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火

6、调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。

7、盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。