怎么自制鸡排

1、准备一块新鲜的鸡胸肉，从中间片开，用刀背把它敲松散，盛入碗中备用。

2、然后加上适量葱姜、一勺奥尔良腌料，一勺料酒、一勺生抽，抓板均匀，腌制20分钟。

3、腌制好的鸡胸肉先放入鸡蛋液过一遍，再均匀的裹上一层淀粉。

4、然后再把鸡胸肉沾上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠、就可以了。

5、起锅烧油，油量多一些油温升至六成热，下入处理好的鸡胸肉。

6、等到鸡胸肉炸至金黄酥脆熟透捞出控油即可。吃的时候配上自己爱吃的酱汁和调料、味道更佳哦。你们学会了吗？