酱爆猪肝怎么做

1、将一整块猪肝用冷水浸泡，泡去血水后，洗净备用。

3、放入碗中加盐、生粉、料酒搅拌均匀，腌制十分钟。

5、水开后调中火，倒入腌制好的猪肝。

7、油锅中放入切段的京葱煸软出味。

9、放入水淀粉勾个薄芡。

11、酱爆猪肝就做好了。